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新书出版了,于卉泉博士作序!

* 作者 : 共荣通讯员 * 浏览 :

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  日前从上海科技出版社传来消息,上海中医药大学沈红艺教授主编,共荣应用营养研究所首席研究员石光教授主审的,国内最新的糖尿病食物交换份饮食指导专著《糖尿病饮食6+1》正式出版发行,并定于8月初在2019上海书展期间“签名发售”!

 

  众所周知,近年来以糖尿病为代表的慢性非传染性疾病在中国呈井喷式蔓延趋势,如何应对已经成为大健康国策的核心问题之一。 广大营养工作者发挥所长做了各种各样的尝试。其中,留日归国学者、上海中医药大学的沈红艺教授敏锐的发现,食物交换份的概念在糖友中尽管并不陌生,但真正懂得如果科学运用食物交换份合理搭配饮食的人却少之又少。于是,她想到了在中国必须有一本教科书式的、能指导T2DM患者活用交换份配餐的“标准工具”,于是,她找到当年在日本留学期间同样致力于糖尿病饮食教育研究的于卉泉博士共同参与。于博士欣然受命,并为本书作序。

 

  于卉泉博士对本报通讯员说:这本书兼具“工具书”和“科普读物”的性质,是目前国内学界难得的好著作,它必将在糖尿病教育领域引发不小的震动。


  据悉,这本著作首批印制5000册,将在国内所有新华书店、京东亚马逊和当当书店等网上平台同步发售,敬请期待。


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