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科普简讯

  • 28
    2019-05

    国民营养计划(2017-2030)

    国民营养计划(2017—2030年)营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础,国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。近年来,我国人民生活水平不断提高,营养供给能力显著增强,国民营养健康状况明显改善。但仍面临居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题,成为影响国民健康的重要因素。为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》,提高国民营养健康水平,制定本计划。一、
  • 29
    2019-04

    状元彩票开奖《中国肥胖预防和控制蓝皮书》隆重出版,助力健康中国!

    《中国肥胖预防和控制蓝皮书》隆重出版,助力健康中国!肥胖是威胁全球和我国居民健康的严重问题,是发生慢性病的主要危险因素。我国超重和肥胖的比例为监测人数的40%以上。儿童中也有10%~20%肥胖或超重。肥胖及其相关疾病已成为全球性的重大公共卫生问题。在此大背景下,中国营养学会从2015年开始组织国内外知名专家学者成立了中国营养学会肥胖工作组,制订中国肥胖的防治策略和管理措施,并多角度、多层面,全方位
  • 15
    2018-05

    上海共荣研制出全功能膳食调查仪

      上海共荣旗下营养模型研究所石光研究员团队近日发明的一项最新科研成果取得资质认证,填补了国家空白。  自2015年以来,石光博士团队一致致力于“互动体验式膳食调查平台/系统”的开发研制。在这个优秀团队中,有来自美国和日本的海外归国学者,有复旦大学、上海交大毕业的科技精英,更有清华大学、海军医科大学和吉林大学等国内优秀团队的中途加入,终于,几年的努力没有终于有了结果。如今,上海
  • 27
    2017-06

    上海共荣揭开发芽土豆有毒的原因

    发芽了的土豆为什么不能吃?土豆是大家都喜欢的食物,但是发芽之后的土豆不能吃是烹饪常识,下面我们就一起来了解发芽了的土豆为什么不能吃。人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽,在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间,如果存放时间长,温度较高,有阳光直射到土豆表面,都可能促使土豆长芽。发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。在
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